Bolzano et Merano, des villes de la région Trentino – Alto Adige (Trentin-Haut-Adige) que j’ai découvertes durant la période des festivités en 2019. J’ai été émerveillée par ce coin d’Italie que je ne connaissais pas. Replongeons-nous dans mes souvenirs qui, qui sait, vous donneront peut-être l’envie d’y aller! 😉 Ce weekend-là, nous avions décidé de
« Bagna Cauda Day » est une manifestation à ne pas manquer dans le Piémont si l’on aime les anchois. Généralement organisée le dernier week-end de novembre et le premier week-end de décembre, elle s’articule autour d’un plat typique de la tradition piémontaise: la bagna cauda. Qu’est-ce que la bagna cauda ? Le nom bagna cauda est
On entend souvent dire: « Les Italiens ne mangent que des pâtes et des pizzas! » mais ceux qui ont eu l’occasion de se rendre en Italie (pour du tourisme ou pour tout autre motif) peuvent nous dire le contraire! L’Italie, de par son histoire, est très riche culturellement et ses régions ont une identité très forte.
Aujourd’hui, j’avais envie de parler cuisine car c’est un thème qui me tient vraiment à coeur; dès que j’ai un peu de temps, j’aime pouvoir tester de nouvelles recettes! Je voudrais partager avec vous une recette italienne bien connue mais souvent revisitée: les pâtes à la carbonara! L’origine de « Carbonara » pourrait être associée aux « carbonari »,
Qui, comme moi, a déjà entendu un Italien dire « Ah je suis désolé, mais vous les Français, vous ne savez pas faire du bon café ! » ? Eh oui, pour l’Italien, le café c’est sacré, debout au comptoir ou assis à une table, on ne plaisante pas avec le café ! Petites généralités avant de